- salsa bechamel or blanca
- bechamel (sauce)* * *bechamel (sauce)
Spanish-English dictionary. 2013.
salsa bechamel or blanca
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Salsa bechamel — La bechamel, también denominada salsa blanca o besamel, es una salsa más bien espesa de origen francés, que se elabora añadiendo leche a un roux (una harina sofrita en una grasa). En España la grasa suele ser aceite de oliva y en otras partes… … Enciclopedia Universal
Salsa blanca — Saltar a navegación, búsqueda La salsa blanca es una salsa cuyo principio de elaboración es el mismo que para la salsa bechamel, pero que incorpora un caldo, un fondo blanco o agua en vez de leche o nata. Se hace un roux blanco o rubio empleando… … Wikipedia Español
Bechamel — Saltar a navegación, búsqueda Brocoli con salsa bechamel ligeramente gratinada al horno … Wikipedia Español
Salsa — (Del lat. salsa, salado.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Mezcla líquida o pastosa de varias sustancias comestibles, usada para condimentar los alimentos: ■ la salsa de la carne está muy sabrosa. 2 coloquial Cualquier cosa que da gracia o amenidad … Enciclopedia Universal
Salsa (gastronomía) — Saltar a navegación, búsqueda Para otros usos de este término, véase Salsa. Samosas y cuatro diferentes salsas: salsa roja de chile, salsa de melocotón y chipotle, pakoda chatni, y salsa verde de chile … Wikipedia Español
salsa — sustantivo femenino 1. Área: cocina, cocina, cocina, cocina, cocina Origen: Argentina, Argentina, Uruguay. Sustancia de consistencia líquida o pastosa, elaborada con alimentos triturados o deshechos, que se emplea para condimentar la comida,… … Diccionario Salamanca de la Lengua Española
bechamel — {{＃}}{{LM B05015}}{{〓}} {{SynB05132}} {{［}}bechamel{{］}} ‹be·cha·mel› {{《}}▍ s.f.{{》}} → {{↑}}besamel{{↓}}. {{＃}}{{LM SynB05132}}{{〓}} {{CLAVE B05015}}{{＼}}{{CLAVE}}{{／}}{{＼}}SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS:{{／}} {{［}}bechamel{{］}} {{《}}▍ s.f.{{》}} ＝ salsa … Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos
Lasaña — Plato de lasaña. La lasaña (italiano: lasagna) o pasticho es un tipo de pasta que se sirve en láminas, además de denominarse así también a un plato que tiene pasta en láminas intercaladas con carne (ragú o salsa boloñesa) y bechamel llamado… … Wikipedia Español
Gastronomía de Bélgica — La gastronomía de Bélgica está muy influenciada por la cocina francesa y, durante los últimos años, también por otras cocinas internacionales y mundiales. Se dice a menudo de los belgas que viven en una nación de Gourmands (francés) o de… … Wikipedia Español
Korokke — Korokke. El korokke (コロッケ, korokke? … Wikipedia Español
Gastronomía de Argentina — Asado. El mate … Wikipedia Español
